为了清洁卫生起见，他们家饼摊锅里的油甚至不会重复用几次就要换掉，真的吗？

880088 · 发表于 2012-9-4 09:14:17

大巷菜饼很好吃，也觉得比较放心。但说他家的油不会重复使用几次就换掉，这话感觉很虚。首先这是炸菜饼，平底锅油本来就不多，基本上是油消耗的差不多了，才再加点，何来换掉之说？再说了，如果你炸几次就换掉的话，你换下来的油怎么处理？俺们倒想看看这么多年了，你家换下来的油多到哪去了？

Petrel · 发表于 2012-9-4 09:20:22

人家的意思，好像说，用一天之后，倒掉。

宋章鸽 · 发表于 2012-9-4 09:30:55

占个位

泷泽不罗拉 · 发表于 2012-9-4 09:33:07

这个问题能纠结吗？说实话，什么餐饮的地方扪心自问说下，我家的油用几次就倒？

我们在一起 · 发表于 2012-9-4 09:35:13

不管油好与坏，最好不要吃这些油炸食品，你就是最好油对身体健康也不好。

逗逗乐 · 发表于 2012-9-4 10:32:34

我们在一起发表于 2012-9-4 09:35
不管油好与坏，最好不要吃这些油炸食品，你就是最好油对身体健康也不好。

同意

神马玩意 · 发表于 2012-9-4 10:40:54

油炸食品随处可见。。。有些还很好吃。但关键是适量的吃。。什么东西吃多了都不好。

紫帝 · 发表于 2012-9-4 10:57:01

油炸的东西本来就吸油，炸着炸着油少了就再加点新鲜的油就掺了好坏油的比例，然后再炸再吸收再掺依次比例递减，所以在平底锅里面的劣质油是可以忽视的，我不站哪边，只是合理推算

苦情 · 发表于 2012-9-4 11:10:17

油炸东西还是少吃为好

880088 · 发表于 2012-9-4 13:04:54

我一个朋友是批发食用油的。他说，炸油条的多是买2元多一斤的油。很多饭店买的也是三元多的油。这些油多是油贩直接送到店里的。他店里走正规途径进的油，进价多四块多一斤了。你说这些油不是地沟油是什么呢?

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