【有图】平阳X醋厂：请问您，醋的保质期到底得多久？

老老实实的 · 发表于 2013-7-10 12:13:50

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我是农行长的爹 · 发表于 2013-7-10 23:55:03

我们家吃这个醋几十年了，这个厂原来在练川周洋村的，现在建了标准厂房，搬到了我们宋桥章桥了，看了帖子，特意看了瓶子上的标签，发现真的如此，特意走到厂里问老板怎么回事，听了解释，恍然大悟!
根据新施行的《食品标识管理规定》有四类食品可以免标保质期，即乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐以及固态食糖类。据质监专业人士介绍，乙醇含量超过10%（俗称10度）以上的饮料酒已具有消毒功效，在这种情况下各种微生物几乎不能繁殖，其他生物、物理、化学因素的长期影响，也不足以使酒变质或导致其质量不符合卫生标准。而食醋、食用盐及固态食糖化学性质非常稳定，在常温下不易发生质变，而且食醋、食用盐本身就具有消毒功能。因此，这几类食品即便免除保质期也不会危害消费者的身体健康。
老板解释说，知道这个标准的人不多，如果不标注保质期，他怕别人找不到保质期在哪里，会担心产品的质量，不买这个产品了，但标多久国家没有规定了，只好写了越陈越香!如果你没有打算一瓶醋留到几十年以后吃，在阴凉避光处妥善保存10年没有问题，而且会很香，吃了不会上火！据说很多人吧醋买回去放几年再吃！他们厂里有2大缸20年前做的醋，现在越来越有回味了，只是多少钱一斤也不卖的.老板说不会上网，不知道这个情况，但托我感谢大家!已经有人向他反映过这个问题，为了避免引发歧义，他已经把现在生产的产品标签改了,保质期不再标注越陈越香，标成3年了!为感谢我冒着烈日过去！还送我一瓶醋！呵呵 !正好家里没有醋了！

浮子 · 发表于 2013-7-11 00:18:26

我对这个醋是又爱又恨啊，所以看到帖子终于忍不住说几句！这个练川醋及其好吃，我们亲戚在深圳还有在北京做生意的，吃了这个醋后欲罢不能啊！整天叫我买来寄出去给他们，说没有这个醋吃海鲜如同嚼蜡！烦死我了！还没有钱收！不过真的好吃，去厂里买的时候，老板大叔很热情，看过环境，比较卫生和规范，主要是酸度很高，醉螃蟹生最好吃!半夜三更流口水了，妈的

大航海 · 发表于 2013-7-11 08:48:31

楼主没文化真可怕，建议发帖前多了解一些相关知识，平阳的老牌企业总体质量都不错。

395 · 发表于 2013-7-11 09:37:14

酸又鲜多好

老老实实的 · 发表于 2013-7-12 04:56:00

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大航海 · 发表于 2013-7-12 15:46:12

事先申明，本人不是托，楼主小心眼了，做任何事应事先了解下相关情况，现在网络这么发达，多查查资料，多长长见识。

老老实实的 · 发表于 2013-7-12 16:45:22

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老老实实的 · 发表于 2013-7-12 16:47:09

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大航海 · 发表于 2013-7-12 22:28:28

老老实实的发表于 2013-7-12 16:45
我有讲过他哪里不好吗？我只是疑惑，拜托你不要动不动说别人没文化什么之类的话。试问，你祖上三代都是博 ...

朋友你这样没口德的人，动不动污蔑别人，扯别人祖宗的。你肯定是没祖宗的人，你这样的人发帖遭到这么多人的吐槽就知道你人品的低劣

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