分享一道美食（葱油花甲）

金猴

红茶馆里看多了社会问题，大家来换个脑筋，介绍一味美食的做法，
本来这个贴子应该发到美食版块的，但总觉得那个版块人气太低，就发这里了。
缘由：岳父、丈母娘、老婆、儿子都说好吃
所以想和朋友们一起分享一下这道菜，做法非常简单。
材料：花甲、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油。
做法：
1、选取新鲜的花甲，可以通过辨认像蛏子一样的两个触角，露出的一般为新鲜，选取一斤（爱吃的可以多点）；
2、切好姜片（五六片就可以）、葱；
3、烧水，放下姜片，等水开了放入花甲，烧个5分钟左右，起锅，注意不要带出太多水，把锅里的水倒掉，接着下一步；
4、在锅里放入适量的食用油，这个要大家自己把握，大致是饭碗的六分碗左右，放在锅里烧热；
5、在锅里烧油的过程中，可以把蒸鱼豉油和葱花放到刚才烧好的花甲上面；
6、把烧热的油倒在花甲上。
一味美食就可以上桌了，喜欢美食的朋友可以试试。

猫叔

花甲鲜怎么做都好吃.葱油也好,爆炒也可以.