无奈的，我第一次做了鸡。。。。。

抱风揍雨 · 发表于 2006-11-11 10:57:00

想歪的罚你回一贴！！不然没有饭吃～有想歪的同志自己主动点承认 [/COLOR]

原料：鸡翅一袋。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。

做法:
把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准 [/COLOR]

把苹果咬哭 · 发表于 2006-11-11 10:57:00

我承认想歪．．

心想 · 发表于 2006-11-11 11:07:00

这么小就会想歪了呀，这标题看过N次了。

贱命一条 · 发表于 2006-11-11 11:20:00

摟主不正··下麵的當然歪咯·（我髮誓我沒有）

啊仨 · 发表于 2006-11-11 11:48:00

没劲

闹市逃兵 · 发表于 2006-11-11 12:21:00

我买不到鸡翅，明天就作一次鸭吧！

丝路 · 发表于 2006-11-11 13:54:00

楼主不厚道～

－＿－#~~~~]

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银翔鸽业 · 发表于 2006-11-11 14:33:00

楼主肯定第一个想歪歪

幻雪格格 · 发表于 2006-11-11 15:00:00

这个社区里发过了，真是的

天下为我 · 发表于 2006-11-11 15:58:00

我也承认。。不直

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